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新东方烹饪学校欢迎您!

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  • 咨询电话: 15601580534
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  • 建校时间:1988年
  • 课程总数:共12个班
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学员评分: 5
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新东方烹饪学校问答

新东方烹饪学校课程展示

二年制大厨精英专业

  • 课程价格: 电询
  • 课程人气: 已有 1499 人浏览,其中 61 人选择了在线报名
  • 开班日期:每月8号、18号、2
  • 培训周期:2年
  • 上课时间:每周1至周5全日制
  • 授课地点:南京市浦口区点将台52号  地图
  • 交通线路:乘坐159路到泰山新村站转乘183路到江苏新东方烹饪学校站下即到。
  • 学校名称:江苏新东方烹饪学校
  • 咨询电话: 15601580534
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大厨精英专业前景 A 行业分析

我国餐饮行业的年产值将以超过18%的速度持续增长,烹饪人才紧缺,人才缺口高达80%,这已是未来餐饮业发展面临的突出问题。

B 就业分析

C 薪资分析

课程内容

素质课程:入学教育\职业规划\成功秘籍\成功就业

实操课程:

一、专业基础部分:刀功、刀法、花刀技术、勺工技术、基础菜肴制作、菜点装饰点缀、食品雕刻基础技艺、盘饰、烹饪美学。

二、专业提高部分:浆、糊、芡知识、油温火候知识的运用、常见烹饪技法、常见味型的菜肴制作中国烹饪的风味流派、各大菜系菜肴制作、烹饪原料的学习和使用、营养配餐知识。

三、专业强化部分:酒店流行菜、传统经典菜、高档菜肴制作、大型食品雕刻、风味凉菜及艺术冷拼餐饮管理、餐饮营销。

四、综合训练部分:烧腊、火锅知识及干料涨发、中西式流行面点、点菜制导师训练及市场流行菜强化训练、宴席知识与制作、毕业会考及就业知识。

 

其他课程

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
厨师 新东方西餐精英专业培训班 电话咨询 电询
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厨师 新东方中式面点班短期班 电话咨询 电询
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厨师 新东方烹饪精英专业 每月8号、18号、2 电询
厨师 新东方西点精英培训班 每月8号、18号、2 电询
厨师 两年半酒店管理专业技能学历 电话咨询 电询
厨师 二年制烹饪工艺专业技能学历 电话咨询 电询
厨师 二年制西点工艺专业技能学历 电话咨询 电询

学校简介

江苏新东方烹饪学校成立于1988年,学校坐落在“现代化商业都市、全国文明城市”的江苏省南京市,拥有河西奥体、浦口泰山两大校区。 学校环境优美,交通便利,能同时容纳4000名学生的学习和生活,是国家大型的烹饪人才定点培训基地、国家职业技能鉴定所、江苏省外经贸厅培训基地、高级厨师培训单位和全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。 学校师资力量雄厚,拥有1支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍,专职教师100余名,国家特级大师主教,采用半军事化管理模式,开放式教学,“知识+技能”、“技能+学历”1体化教育模式,着重培养学生技能方面的训练,同时进行综合素质培训,定期开展丰富多彩的文体活动,为社会培养和输送了数万名优秀的烹饪人才。 学校设施完备,拥有全新不锈钢气灶300余台,建有国内1流水准的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅100余间。学校就业网络体系遍布全国,为学生就业提供了可靠的保障,保证学生100%成功就业。 发扬“团结、务实、开拓、奉献”的精神,江苏新东方烹饪学校将始终牢记社会使命,创新发展,诚信服务,力争为国家教育事业和再就业工程做出更大的贡献!

老师简介

学校点评

  • 5
  • 共 1 人评价
  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5
全部评价
2011-05-06
整体都不错,老牌子学校还是比别人牛一点的……

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